Хм...Опять таки, Игорь, блестящий анализ ситуации! Всё-более /менее картина ясна...Вот, кстати, нашёл тут ответы на вопросы некоторые, детали, технологию приготовления, себестоимость и время окупаемости бизнеса... http://blackstar-burger.ru/bloger-ilya-varlamov-v-gostyax-u-black-star-burger-intervyu-yurij-levitas-otvechaet-na-vse-voprosy-v-pryamom-efire-instagram/
Год назад эта сеть началась. За год она разрослать до трех ресторанов, два из которых в Москве, а один открылся в Грозном. Идея, похоже, довольно простая: дорогой антураж для продажи простых бутербродов. При этом ценовой режим бутерброда не слабый, начальный вариант - 200 рублей, а верхний в размере 1000 рублей. Т.е. что бы хорошо поесть надо положить на стол от 1,500 до 3 тыс. рублей. Т.е. как в хорошем дорогом ресторане. Боюсь в нынешней экономической ситации - это проигрышный вариант. За антуражем будет ходить в этот ресторан небольшое число людей, основной поток носителей денег пронесут мимо в КФС, в Биг-маг, в Макдональдс. Дело в том, что количество людей способных за еду заплатить 300 рублей за раз уже и так снижается, а количество людей способных за разовую еду заплатить 1,500 рублей очень узок. Максимум до чего может поднятся "BSB" - это попытаться подтянуть элиты миллионников на себя. Но этот пяточек очень насышен и уже не выдерживает конкуренции. Простой бутерброд там только один раз, а привычка ходить в такой ресторан постоянно не возникнет.
Увы, я не могу обвинять пока, но я могут потребовать от сильного усилий и если сильный разводит руками, значит здесь что-то не так. Но ведь не святым духом этот крендель попал в Германию. Мы уже слава Богу не в 19 веке, границу не так просто перейти. А значит могут же как-то государственные структуры подать сигнал гражданам о мягкости или жесткости границ.
короче,Джими..с одним кандидатом понятно-Абдулатип на вылет...ждем второго
20 апреля 2026, 10:31
Нальчик и соседи. Кавказ в поисках справедливости
Жильцы общежития Аграрного университета в Нальчике обратились к Путину20 апреля 2026, 09:09
Ветер с Апшерона
Теперь преследуется и жена Азера Гасымлы. Остались ненаказанными трое детей10 апреля 2026, 12:22
Нальчик и соседи. Кавказ в поисках справедливости
Провальная экологистика28 сентября 2024, 12:28
Переселенцы из Карабаха рассказали о жизни в приграничном селе
20 сентября 2024, 19:39
Участие Кадырова в сделке Wildberries обернулось перестрелкой
Не люблю бургеры... брррр... фу кака какая! Почему люди так падкиина всякий быстро-корм? Неужели это лучше, чем нормальная еда?