Проводы Старого года у Ярослава

НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН И РАСПРОСТРАНЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ООО "МЕМО", ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ООО "МЕМО".

Как у нас с Ашотом Бегларяном давно заведено, мы на каждый праздник едем в с.Гиши к его тестю Ярославу, чтобы поздравить его. Вот, вчера, 28-го решили под Новый год поехать и заранее предупредили его, о чём потом пожалели, потому что хозяин, узнав о нашем приезде, заколол кабанчика, пригласил пару друзей, приехали его зятья с детьми... короче, мы хорошо выпроводили Старый год, хотя и на пару дней раньше.

Давно заметил, когда мы должны ехать в Гиши, как правило, я не управляю автомобилем - машина сама резво, бодро бежит по горам, перевалам в это село и останавливается у дома Ярослава, и мне остаётся только нажать на тормоз и выключить двигатель :-)

Приехав во двор Ярославу, увидели, что мужики уже зарезали кабанчика, рубят мясо, другие, приготовив две большие охапки виноградных сухих веток, разжигали костёр, чтобы приготовить шашлык (я уже знаю, что шашлык, приготовленный на углях виноградных веток очень вкусен), женщины загодя начали сервировать стол...

Как-то, летом 2012 года, мы были в гостях у Ярослава и я тогда выставил пост:

http://www.kavkaz-uzel.ru/blogs/929/posts/11900

где подробно остановился на том, что вся пища на столе была натуральной, всё было своё. Также и сейчас, начиная от хлеба, кончая мясом, начиная  вино-водочными изделиями, кончая компотом и т.д., всё было натуральное, без грамма химии...

Погода была прекрасная – солнце, тепло и мы решили сесть за стол во дворе, под виноградником. Первым тостом Ярослав поблагодарил Бога, за то, что в этом году крестьяне смогли собрать урожай, год был неплохой, что сейчас он может благодаря этому накрыть стол, пригласить родных, угостить их.  Также пожелал, чтобы и в следующем Новом году для крестьян было также хорошо... Потом были тосты за погибших ребят в войне, пожелание мира Карабаху и всему региону...

Возвращались мы поздно, и я снова убедился, когда едем в Гиши, машиной не надо управлять, она сама отвозит нас к дому Ярослава, а на обратном пути, наоборот, плетётся – ею надо управлять, такое ощущение, что она не хочет уезжать оттуда...

Простая карабахская семья, простое карабахское радушие, гостеприимство, на столе нет ничего лишнего – всё самое необходимое, тосты очень короткие, не витиеваты, всё очень просто от гостеприимства  до взаимоотношений, думаю, так и должно быть...

Мясо нанизано на шампуры.

Размик и Арсен собрали виноградные ветки и разжигают огонь.

Самвел и Арсен следят, чтобы мясо не подгорело.

Шашлык крупным планом.

Шашлык уже готов.

Сели за стол. Слушаем Ярослава (в центре), его тосты...

Домашняя курочка.

Зелень со своего огорода.

Домашние соленья.

Блюдо из внутренностей кабанчика.

Шашлык.

Домашний персиковый компот.

Домашнее виноградное вино.

В кувшине домашняя тутовая водка.

Домашний сыр.

Икра - баклажаны с помидорами.

Правый "берег" нашего стола.

Вот и деревенский хлеб, выпеченный в торуне, подоспел к столу.

Арсен наливает вино.

Ярослав говорит тост.

Пока взрослые были заняты своим делом, мелкие - своим.

Что ж тут пить - слева две ёмкости наполнены виногорадной водкой, справа три - тутовой. :-)